Tamaño de la Porción: 100 g
Energía: 347 kj/83 kcal
Grasa: 0,00g
Grasa Saturada: 0,00g
Carbohidratos: 13,10g
Azúcar: 0,00g
Fibra: 4,5g
Proteína: 5,50g
Sal: 0,00g
* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal
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Lenteja Caviar
Desde 3,88€ IVA Inc.
La Lenteja Caviar es llamada así por su parecido por el caviar de beluga. Tiene un calibre menor de 4mm y su forma es casi esférica.
Una vez cocidas pierden parte de su color negro, además de ser muy tiernas no se despellejan y poseen una textura y sabor agradables. Su preparación es igual que el resto de las lentejas, pero resaltan mas sus cualidades en sopas y ensaladas donde dan mucha vistosidad. Esta lenteja es la que más proteína tiene de todas, entre un 20 y un 30% más.
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