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Caparrón Pinto

SKU: Caparron_Pinto Categoría:

Desde 7,20

El caparrón pinto o  caparrón a secas, es como se conoce a una variedad de alubia roja de semilla más corta y redondeada de lo habitual. Es típica de la región de La Rioja (España) y de algunas comarcas limítrofes.

Por extensión se llama caparrones al cocido preparado con esta alubia, uno de los más importantes platos de la gastronomía riojana. En su preparación no debe faltar el chorizo autóctono.

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Tamaño de la Porción: 100 g

Energía: 334 kj/272 kcal
Grasa: 1,40g
Grasa Saturada: 0,30g
Carbohidratos: 41g
Azúcar: 2,90g
Fibra: 19,70 g
Proteína: 22,23g
Sal: 0,3g 

* Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)

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